ドリップバッグ 「ネパール ヌワコット ナチュラル」浅煎り
¥220
ベリー感、濃厚な甘さ、ナッツ感
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カップにはめてお湯を注ぐだけで簡単に楽しめるドリップコーヒー。
少量のお湯で30秒蒸らし、その後2〜3回に分けて出来上がりの量(標準で120ml)までお湯を注いで完成。
ご自宅でもオフィスでもお手軽に本格的なコーヒーを淹れることができ、とても便利です。
[配送について]
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“ベリー感、濃厚な甘さ、ナッツ感”
焙煎度：浅煎り
苦味 1 酸味 3 甘味 5
ロースターコメント
東京のYeti Roastery Coffeeの Amit さんのコーヒーをカップしたのは2025年の夏だった。頭にはネパールのコーヒーのクォリティのイメージがあったのでネパールのコーヒーがどのように進化しているのか期待していた。カップしたネパールコーヒーは想像をはるかに超えたものだった。素晴らしい！ネパールのコーヒーの進化に驚いた。夏のイベントを共に楽しみ、その流れで東珈琲店でもイベントを開催し、なんと10月の終わりには一緒にネパールの彼の農園に降り立ったのだ。農園は本当によく整備され、美味しさのために丁寧にかつ一見非効率的な部分もあり（クォリティのために）彼のクォリティに対する熱意と苦労に涙が出そうだった。新しいプロセスへの探求も素晴らしく本当に感動しました。
今回はまずネパールのそのままの知力を試すため“ウオッシュド”と“ナチュラル”を仕入れました。浅煎りに挑戦します。ネパールの穏やかな空気と人々。そんな素晴らしいネパールをお伝えできたらと思います。
ネパール ジンゲラミダラ
10/29に成田からネパールカトマンズに飛び30日にはカブレにある農園に行ってまいりました。首都カトマンズから1時間半くらいのカブレの都市ドゥリケルに1泊し、翌日農園のあるジンゲラミダラまで車で片道4時間。雨ということもあり移動はとても大変！！悪路悪路で痛めた腰が崩壊しそうでした（笑）が昼前にやっと到着。農園で手作りの食事をいただく。めちゃくちゃ美味しい！！！ダルのカレースープや山羊の肉、ネパール特有の菜葉を手で混ぜながら手で食べます。最高でした。食事後農園を視察。他の木々との共生や環境保護、コーヒーの木の栄養の確保、細かい品質管理、乾燥工程の徹底など本当に努力を惜しまない環境を構築していました。本当に素晴らしいコーヒー農園でした。一言では言い表せれない感動！ネパールの肥沃な大地が生み出すコーヒーは今まさに進化してきている。みなさんにこのコーヒーをお届けできることをとても誇りに思い感謝です。プロセスに関しては嫌気性発酵はもちろん、インフューズドなども積極的に取り入れています。ONSAYAは通常のウォッシュドとナチュラルを提供します。※ナチュラルはカブレではなくヌワコットにあるアミットさんの農園です。
国名：ネパール
エリア：ヌワコット
農園：ヌワコット ヒマラヤン
農園主：アミットチェトリ
標高：1,300m
品種：ブルボン
精選方法： ナチュラル
精選工場：ヒマラヤン
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