「アジアンブレンド」深煎り
¥1,728
ワインやチョコレートのような味わい
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- ※焙煎日から２週間以内の新鮮な豆のみをお送り致します。
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"ワインやチョコレートのような味わい"
焙煎度：深煎り
苦味 5 酸味 2 甘味 3
アジアンブレンド
今回のアジアンブレンドは少しお酒のような深煎りのブレンドです。ワインやチョコレートのような味わいが特徴的で苦さもありつつ軽く飲みやすいコーヒーに仕上がっています。
豆は雲南の嫌気性発酵によるナチュラルとバリのウォッシュドで構成しています。少し浅めでも良いかなと思いましたがブレンドなのでお客様のご要望に近い軽めの深煎りとしました。飲みやすくも個性がしっかりあるので特別なコーヒーとして感じていただけると思います。ぜひお楽しみくださいませ。
使用豆
雲南 かもめの天空農園 ダブルファーメンテーションナチュラル
バリ ボン村 ウォッシュド
インドネシア スマトラ島 リントン
抽出の目安
ドリップコーヒー豆18~21gお湯300cc
✳︎詳しいドリップ抽出レシピフレンチプレス豆28gお湯400cc
✳︎詳しいプレス抽出レシピ
コーヒー豆とお湯の割合が重要となります。
300gのお湯を使って抽出する場合は豆18g〜21gを使用してください。（出来上がり270gくらい）スケールで測ることをお勧めいたします。
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