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レシピ
ドリップバッグ「インド アラクバレー ナチュラル」浅煎り
¥180
「インド アラクバレー ナチュラル 」浅煎り
¥1,620
珈琲は意外にも生産量第7位!多くはインスタントコーヒーなどになるロ ブスタ種が多いのですが、かなりの生産量を誇っています。もともとは 1600 年代にイエメンから珈琲が持ち込まれていますが、インドネシアと 同じくサビ病で壊滅しています。そこから紅茶栽培に切り替えたようです ね。今ではハイブリッド種(ロブスタとアラビカの交配)で病気に強く、 香味も良い品種の改良に努力しているようです。
ベリーのような甘さが広がります
「タイ ドイパンコン 」中煎り
¥1,560
ナッツを感じる中庸な香味
「スマトラ島リントンマンデリン」深煎り
ハーブフレーバーの深煎り
「ミャンマー ナバンジー村 シャンドンミル ナチュラル」深煎り
レモングラスを感じる軽さのある深煎り
「バリ島 ボン村 パック・スラマット」浅煎り
オレンジのような酸味が爽やかな浅煎り
「中国雲南 天空農園 ダブルファーメンテーションナチュラル」中煎り
ブランデーやレーズンを感じさせる香味
「東ティモール レウバサ」中煎り
熟した果実感と香り、爽やかさと複雑な甘さ
「フローレス島 バジャワ地区」深煎り
トロピカルな風味と心地良い苦味
「パプアニューギニア コルブラン農園」浅煎り
トマトや杏を感じる香味
GIFT
ドリップバッグ ギフトセット
¥2,000
どんな方にもぴったり
珈琲豆ギフトセット(2袋入り)
¥3,400
珈琲好きなあの人に心を込めて...