ドリップバッグ「パプアニューギニア コルブラン農園」浅煎り

¥200

フローラルで明るい浅煎り

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配送方法

カップにはめてお湯を注ぐだけで簡単に楽しめるドリップコーヒー。

少量のお湯で30秒蒸らし、その後2〜3回に分けて出来上がりの量(標準で120ml)までお湯を注いで完成。

ご自宅でもオフィスでもお手軽に本格的なコーヒーを淹れることができ、とても便利です。

[配送について]

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“フローラルで明るい浅煎り”

焙煎度:浅煎り

苦味 1 酸味 4 甘味 4

パプアニューギニア

パプアニューギニアのコルブランのコーヒーには2020年に出会いました。ひとくち口に含むとそのクリーンで甘く、爽やかでアプリコットを感じるフレーバーに驚き、アジアにコロンビアに並ぶコーヒーがあるのだと感動しました。今までは日本に入荷することなく全てアメリカに輸出されていたそうです。しかしコロナ禍によって輸出がうまくいっておらず困っていたところ、日本の海の向こうコーヒーさんに輸出することが決まったそうです。棚からぼた餅ですw コルブランの創業は1962年でオーストラリアからの移住者ベン・コルブランが 栽培を開始しました。今は孫のニコールがコーヒー生産を引き継ぎ、自身が農園内に住み最高品質のアラビカを生産しています。

2024 ロット入荷!

今年もパプアニューギニアのコルブラン農園から今年も豆が届きました!今年のコルブラン、、美味しいです!!最近では一番の出来で2020年に仕入れた以来の感動です!最近はゲイシャ種の栽培も初めており、品質の高いコーヒーへの挑戦が続いていて嬉しい限りです。今回もこの素晴らしい豆のポテンシャルを発揮するために浅煎りで焼いております。アジア・オセアニアの可能性を大きく感じる豆をぜひお楽しみくださいませ。

コルブラン農園

クリーンカップと鮮やかな酸味を兼ね備える素晴らしいパプアニューギニア(PNG)コーヒーが入荷しました。今までのマウントハーゲン周辺の西側の産地とは、反対の東側にある産地です。品質管理担当も驚きのカップクオリティにすぐに取り扱うことに決めました。農園主はニコール・コルブランさん。年齢は70歳。主に各国のバイヤーとの対外的なやりとりを担当しています。農園やコーヒーのマネジメントに関しては、娘さん一家が担当していますが、ニコールさんもまだまだ現役。「私はもういい歳だから引退したいんだが、どうしても気になって口を出してしまうんだ。いかん癖だなーと思っているが、品質や農園管理のことが少しでも目に入ると言っちゃうんだよな」と少し恥ずかしそうに語ります。

 

国名:パプアニューギニア
エリア:東ハイランド県 カイナンツ市南方
農園: コルブラン モリタ区画
農園主:ニコール・コルブラン
標高:1,820m
品種:アルーシャ、ブルボン
精選方法: フーリーウォッシュド(発酵40時間)
精選工場:コルブラン

乾燥 : アフリカンベッド5-21日 

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