東ティモール訪問記
2018年9月、東ティモールを訪問しました。
東ティモールは、インドネシアかオーストラリアからしか渡航できず、まだまだ誕生して間もない新しい国です。
首都ディリから車に乗り込み3時間から4時間かけ、コーヒー生産エリア、レテフォホ地区へ。
そこからさらに2時間ほど山間を揺られながら進むと、今回ご紹介するレウバサ村があります。
もちろん道は凸凹の悪路。途中さすがに気分が悪くなってしまいましたが、標高1700mを超え、ティモールの産地の中では最高地点で、まさに秘境で景色は疲れも吹っ飛ぶ絶景でした！
そして、人々の笑顔にも癒されました。一息ついて向かった村内のコーヒー農園のチェリーは、ゆっくりゆっくり熟しているので、糖度も高く素晴らしい環境だと確認できました。
素晴らしいティモールコーヒーを買い付けることが出来ました。
東珈琲店の東ティモール・レウバサ
東珈琲店では中煎り〜中深煎りくらいで焙煎し、ティモールコーヒーの熟したチェリー感を爽やかさとナッツ感でバランス良くまとめました。
ご自宅用だけでなくギフトとしても人気の東ティモール！
飲みやすくもティモールにしかない香味を是非お楽しみください。
当店で購入できる東ティモールのおいしいコーヒーはこちら
